Cuchara imperial
La Cuchara Imperial: Tu Aliada en la Coctelería
La cuchara imperial, una herramienta esencial en todo bar, se convierte en un elemento imprescindible en la creación de cócteles y combinados. No puedes prescindir de esta versátil cuchara de cóctel en tu arsenal de barman.
Usos Versátiles de la Cuchara Imperial
Esta cuchara multifuncional desempeña varios roles en el mundo de la coctelería. Su función principal y más evidente es la de revolver mezclas, siendo un compañero inseparable del vaso mezclador. Además, se utiliza con frecuencia en la preparación de gin tonics y otros combinados.
Pero la cuchara imperial no se limita a mezclar; también se emplea como unidad de medida en coctelería. Cuando una receta menciona "una cuchara", se refiere a la cuchara imperial.
Otro uso versátil de esta herramienta incluye machacar hojas (como menta o albahaca) o perforar frutas para su manipulación, dependiendo de si el extremo opuesto de la cuchara tiene un tenedor o una superficie plana.
No podemos olvidar su papel en la creación de cócteles en capas. Para lograr la separación de diferentes licores en capas, aprovechamos la cuchara imperial. Vierte cuidadosamente los líquidos sobre la cuchara para evitar que se mezclen. Esta técnica es esencial en bebidas como el pousse café y varios tipos de shots o chupitos.
Variedad de Cucharas Mezcladoras
Como hemos visto, esta herramienta de coctelería se presenta en diversas modalidades o tipos. El extremo de la cuchara puede tener una pequeña superficie plana, ideal para machacar hojas, o puede incorporar un tenedor que facilita la manipulación de frutas como las fresas.
Además, existen diferentes diseños de mangos, desde espirales que permiten un mejor manejo junto al vaso mezclador, hasta mangos lisos. La elección entre estos tipos depende de las preferencias del barman y su estilo de trabajo.
Descubre la versatilidad de la cuchara imperial y cómo se convierte en una herramienta indispensable en la creación de cócteles de calidad en tu bar.
